Dec 31, 2015

2015 Рік: Досягнення і Підсумки

Дуже швиденько промайнув 2015... Так чітко мені пригадується та недоспана нічка грудня 2014, коли я собі надумала плани на наступний рік, а ось вже треба писати про їх виконання, про мої маленькі досягнення, підбивати якісь підсумки і... будувати плани на 2016? :) Якось мені з малюком час почав бігти ще швидше ніж раніше. То у всіх батьків так? Не встигаєш натішитись як воно таке маленьке ще в пеленочку загорнуте, а тут вже тобі бігає, розповідає казки і командує :) Ось мене знов потягнуло про Емілі розповідати ). Але ж ні, ця статейка більше про мене, про зміни, які відбулись у цьому році, про мої особисті плани і досягнення, про їх звершення чи повний провал :) Ось про це все я вам трошки розповім.

Як я вже згадувала, не спалось мені однієї зимової нічки і захотілось якось зорганізувати себе у наступному році, структурувати свій час, придумати для себе нові хоббі, заннятя, плани... З цього всього народилась стаття "Неповторний 2015 і Мої Плани!" і цілих 12 "проектів", які я собі напланувала. Але перш ніж я перейду до "статусу виконання проектів", дозвольте мені трошки повиправдовуватись :) Отож, якась дивна "робото-манія" мене спіткала протягом усього року. Ви не повірите, але відразу на наступний день після того як я написала постика про мої плани на 2015 і чуть не до години собі продумала скільки щодня буду тратити на кожен з проектів, до мене написав знайомий роботодавець і запропонував роботу :) Ненормований графік, лише 2-4 години в день, робота з дому, хороший перетин по часу з клієнтом - це ж просто ідеальні умови для мами в декреті з малючком, який собі якраз ті 2-4 години вдень спить! Ну як тут відмовишся?! І я погодилась :) А вже 5-го січня "вийшла на роботу"... І оті 2-4 години, які я планувала тратити на книжки, піаніно, казки для доці і арт проекти, швиденько перетворились у розмови з американським замовником і українськими програмістами, написання різноманітної куейної документації, тестування кількох проектів одночасно, розробку і дизайн сторінок і т.д. Ну і де ж тут знайдеться час для іспанської? :) Я зовсім не жалію, що погодилась попрацювати, я люблю свою роботу і заскучила за нею за рік декрету... але таке рішення таки мало вплив на виконання моїх проектів, хоч при бажанні (а його в мене було ого як багато!), я все одно встигала реалізовувати деякі свої плани, хоч і не всі...

Так тривало пів року, аж поки в липні місяці проект не завершився. В серпні я собі гарненько відпочила (якраз у нас в гостях була моя сестричка), забула про роботу і всі сили кинула на те, щоб гарно "вигуляти" Наталю :), а також щоб всіляко підготувати малечу до садка (тоді ми вже собі запланували садок з вересня місяця). І ось він вересень! Емілі йде в садок, доволі швидко адаптовується, їй, ніби, все подобається, а я щаслива і спокійна за дитину знову маю час на себе і свої забаганки. І тут, ви, певно, знов не повірите, але не пройшло і 2-х тижнів з моменту як я візуалізувала свої плани на великих аркушах, повісила їх на самому видному місці і вже навіть почала їм слідувати, як до мене написали вже інші роботодавці з пропозицією роботи :) Тут все співпало ще ідеальніше - робота на повний день (а Емілі ж в садку, ви пам'ятаєте), працювати можна з дому, цікавий проект і не менш цікаві обов'язки... Ну і як тут відмовишся??? Я знов погоджуюсь, проходжу інтерв'ю і з понеділка приступаю до роботи. Забігаючи наперед, скажу, що виявилась та робота зовсім не такою як мені обіцяли - цілком інші вимоги до мене, ніж ті про які говорилось на початках,, позиція дуже-дуже лідерська, по 4 години мітингів з клієнтом щодня, офіс за кілька годин їзди від мене і в нього, як виявилось, треба трохи таки їздити... А тут ще й Емілі хворіє... Одним словом попрацювала я в такому шаленому режимі цілих 3 тижні і зрозуміла, що це не для мене... принаймні зараз... та і неабиякий ризик для проекту, особливо, коли в мене дитина хворіє і я можу працювати лише кілька годин в день... і вирішила відмовитись, про що абсолютно не шкодую :)

Малеча виздоровіла, знов пішла в садок, а я знов маю час для себе коханої :) так-так, мала - аж цілий тиждень! І що ви думаєте??? Знов робота :) і де ж її стільки набралось? І знову лише на кілька годин в день і цікавий проект... ех... та і робота не зовсім та до якої я звикла, тому мені вдвічі цікавіше було за неї братися :) і я взялася! От вже грудень завершується, а я досі працюю по кілька годин в день... І де ж тут всі ті плани, проекти, досягнення про, здайснення яких, я так мріяла ще наприкінці 2014? Не хвилюйтесь завчасно, все ж таки трошки всякого я встигла :) Взагалі, я за собою помітила таку річ - чим більше на мене навантаження, тим більше я всього встигаю. Мабуть це пов'язане з тим, що коли немає "роботи", то я дуже розслабляюсь, і відразу знаходиться час на бровзання інтернету, валяння на дивані, перегляд фільмів і т.д. А ось коли розумієш, що той час дуже обмежений, то береш себе в руки, а потім лише дивуєшся - і як то воно все встиглося? :) 

Довгенькі вийшли виправдовування, нічого не скажеш :) ви мої герої, якщо спромоглись аж сюди дочитати! Ну а тепер таки час розказати що ж я все таки встигла!

1. "Неповторний 2015 у Фотографіях" - як на мене, то це найуспішніший проект 2015 року! За винятком того моменту, що замість 365 фоток (по одній на день як воно планувалось), я зробила аж 500 :). Дякую усім хто слідкував за нашими тижнями, коментував, тішився і сумував разом з нами! А переглянути/перечитати усі наші фото-тижні можна тут. Дуже тішуся, що довела цей проект до кінця - переглядати і пригадувати як пройшов кожен день минулого року неймовірно класно! Отож, вважаю проект виконаним на усі 100%! Думаю, що мені буде його невистачати у наступному році ). Бо вже навіть звичка виробилась щодня щось фотографувати, а потім ділитись в блозі ). Тому, при нагоді, треба собі вигадати якусь ще рубрику, в якій ділитись чимось таким повсякденно-буденним... але це вже залишу на 2016 рік... може щось і надумаю ).

2. "Зробити Вперше". Ідея була в тому, щоб щотижня робити щось новеньке - не обов'язково щось грандіозне, просто щось таке чого раніше ніколи не робила. Вважаю, що це мені також вдалося на всі 100%, бо воно і правда так виходило що я постійно стикалась з чимось новим - подорожі до нових місць, походи в нові заклади, нова робота, арт, якого раніше ніколи не робила, нові знайомства, готування нових страв і багато-багато всього іншого! Отож, DONE!

3. "Мої Книги". План був прочитати 12 книжок за 12 місяців, а прочиталось навіть більше! Я молодець! :) Дякую усім хто дарував, пересилав і привозив мені неймовірно цікаві книжечки, від прочитання яких, я отримувала море задоволення!

4. "Yiruma - River Flows in You". Повний провал :) Це композиція яку я дуже-дуже хотіла навчитись грати на піаніно... і так і не навчилась... та і за саме піаніно я, певно, сіла лише кілька разів за рік... Зрештою, треба було чимось жертвувати заради роботи... і я пожертвувала грою на піаніно... Може вдастся виправити у наступному році?

5. "Мої Подорожі = 5 + 1". Планувалось відвідати нові міста, штати і навіть злітати на Україну. Відразу скажу, що в цьому році Україна "прилітала" до нас, тому ми так туди і не вибрались, а от 4-ри нові штати і міста, таки відвідали (одного забракло до виконання плану :)).

6. "Казка для Емілі". В процесі :) Казку я не закінчила, хоч мабуть на 60% таки написала. Планувалось дитячу, маленьку, простеньку, а виходить доросла, довга і повчальна... От тільки останнім часом почала задумуватись хто ж для такої казки намалював би нам ілюстрації :( а то без них сумно... та і щоб доці таке доросле чтиво читати треба буде ще кліька років точно чекати, а так можна було б по картинках вже розповідати... Одним словом, як буде натхнення, то закінчу в наступному році, а там і про малюночки подумаю :).

7. "Java + Selenium + Autotests". Вважаю цю задачу DONE. Я для себе трошки розібралась, повчилась, написала те що хотіла написати. Думаю, що коли дійде час до того щоб працювати з java, то буде вже легше, хоч і доведеться багато що пригадувати, але ж вже не з нуля. Тому загалом я задоволена собою і своїми автотестами :)

8. "Моя Іспанська". Навіть не знаю що тут вам сказати... Взялась за іспанську дуже активно і з величезним натхненням на початку року. Але як тільки весь вільний час почала забирати робота, то з усіх моїх проектів саме іспанська посунулась на дальній план, навіть дуже дальній :). А з іншого боку, я вивчила певно слів 100, які добре пам'ятаю, можу сказати кліька простих речень про себе, розумію загалом як будується граматика і відміняються дієслова... То не так вже і провально звучить, хіба ні? :) Може в наступному році ще трошки підівчусь і тоді таки вдастся написати статейку іспанською, га? :)

9. "Моя Кухня = 12". Хоч і не вдалось мені щомісяця писати якогось звіта і готувати оригінальні страви "різних народів світу" - як то воно планувалось, але їли ми смачно і кілька страв стали нашими улюбленими і доволі регулярними - такі як new york style cheesecake, чи грецька мусака. А ось інші рецепти можна знайти в тут.

10. "Я - Художник". Ой, з цим проектом вийшов аж перебор :). Я планувала лише одну кратину намалювати, а вийшло цілих 5! Але ця арт-терапія так затягує, що я просто не могла встояти кожного разу коли була чергова нагода помалювати :) Ось мої цьогорічні досягнення




Магнолії полетіли на Україну - подарунок для бабусі на ювілей :)

11. "Своїми Руками". Я не знаю чи згадувала, але словом року 2015 для мене було слово "креатив". Я ніколи раніше особливо нічого своїми руками не робила і дуже вже мені хотілось спробувати. Чи зробило це мене щасливішою - так, безумовно! Кожного разу як з'являлась якась ідея дуже хотілось її втілити в життя, а результат приносив купу радості! А робила я і adventure calendar, і міні-світ для Емілі, і хеловінський костюм, малювала вже згадані вище картини, а ще писанки, шила спідничку на ялинку, готувала календар очікування свята для татка і ще багато всіляких дрібничок для забав з донечкою і не тільки! Сподіваюсь, що і далі буду хоч час від часу знаходити час на всілякі отакі веселі, цікаві поробки :). А детальніше про вже зроблені речі і цікаві ідеї можна почитати ось тут.

А ще я дуже надіюсь, що таки щось хороше в цьому році мені вдалось зробити для інших... вдалось подарувати комусь трошки більше посмішок, тепла, затишку, добра, подаруночків і гарного настрою...

А наприкінець хочу з вами поділитись ще однією таємницею про яку може хтось знав, а може здогадувався, а може і не знав і не здогадувався - то буде вам сюрприз :) 2015 був для нас неймовірно радісним і щасливим не лише тому, що приніс багато нових вражень, переживань, емоцій, подорожей і досягнень, а ще й тому, що подарував нам нові надії, приємні очікування і... малятко в животику :), на появу якого, вже за кілька тижнів, ми з величезним нетерпінням очікуємо!


Отакий він "мій 2015"... неповторний, насичений, смішний, веселий, часом сумний, добрий, креативний і дуже-дуже особливий! Я вирішила не планувати поки нічого конкретного на 2016, хоч вже вертяться в голові різні ідейки :) І ще зрозуміла для себе, що моїм словом 2016 року буде слово "сім'я", а як вистачить часу на всілякі особисті проекти і плани, то буду і ними займатись :)

Отож, дякую усім читатачам, котрі цікавились, коментували, переживали разом з нами, давали поради і дуже-дуже мотивували і надихали мене видумувати щось новеньке, робити щось креативне, писати про всяке різне! Я бажаю Вам усім багато натхнення в новому році, нових звершень, здійснення усіх планів і обов'язково гарного настрою! Веселих Вам Свят! :)

Тиждень 54 & Новий Рік!

Ось і прийшов час останнього постику в рамках проекту 365 - "Мій 2015 у Фотографіях" ). Як на мене, то проект вийшов гарним, пам'ятним, цікавим (не лише для мене, а і для читачів - судячи по кількості коментарів та зацікавленості) і дуже навіть вдалим, бо протрималась я таки аж цілий рік! Хоч були моменти, коли за браком часу доводилось звітувати за кілька тижнів відразу, зате виходили насичені подіями постики і багато кльових фоток :). Отож, як пройшли в нас останні дні вже майже "старого" 2015-го читайте далі.

Перш за все варто сказати, що до нас прийшла зима! Мокра і з плюсовою температурою (як на мене, то все таки краще дощ, ніж такий мокрий сніг), але ж прийшла ). Все кругом біленьке і по-трохи топиться, хоч може до Нового Року і дотримається.


Не обійшлось і без пригод з Емілі... ми знов захворіли, підчепили щось в садку, виявилось що це грип та ще й з ускладненнями... Одним словом їздили до лікаря і навіть в імердженсі... Зате нам в лікарні подарували отаке чудо :)


Ну і зараз сидимо вдома, ходимо трішки гуляти, а в садок вже з новими силами десь з нового року підемо. Вдома є купа цікавих занять і без садка :) крім того, в мене таке враження, що Емілі заскучила за домом і для неї всі іграшки і всі наші заняття тепер нові і цікаві!



Часом, коли не хоче лягати спати в ліжечко, то приносить свою подушку і ковдрочку і отак біля нашого дивану лягає :)


Нарешті, коли під ялинкою з'явилось купа гарних подаруночків, то поділюся фоткою і з вами :) Якийсь дуже щедрий дід морозко чи то санта клаус в цьому році виявився - певно ми таки дуже чемні були :).


А от скоро вже і за стіл сідати пора :) для мене Новий Рік - це і друзі і родина і купа сміху і бенгальські вогні... а ще ялиночка біля Оперного Театру і бокали з шампанським... але куди ж дітись без олів'є, шуби і оселедця??? ))) От вам і фото моєї "шуби" - офіційно останнє в рамках проекту ))) готувала її вперше, надіюсь буде смачно! :)


Усім Смачного Нового Року!!!

Dec 27, 2015

Тиждень 53 & Кулінарні Шедеври Нашого Татка

Отож, потягнуло нашого татка на кулінарію :) так-так, я не жартую! Причому так добряче потягнуло, бо він не тільки дивиться різні відео, як готувати не стандартні cмачні штуки, а вже все знає про різні типи ножів, про їх догляд і зберігання. В нас вдома за останні 2 тижні з'явилась нова гриль-сковорідка, ніж-сантока, крутий камінь-точилка і ще купа різних кухонних прибамбасів, які я навіть не знаю як називаються ). А приправ в мене тепер більше ніж продуктів в холодильнику - вся шафка зайнята різними перцями, травами і ще невідомо чим :) Кажу "невідомо чим", бо я ще в "таткову кухню" не пхалася - навіщо перебивати такий ентузіазм! :)

Так ось, вже кілька днів і вихідних поспіль Рома готує нам різні смакошики від якогось там Рамзея - провідного англійського шеф-повара і ресторатора :) Саме тими смакошиками я з вами і збираюсь поділитись сьогодні.

Детально рецепт розповідати не буду, бо сам шеф в відео, яке я теж вам планую показати, нічого детально не розповідає, тому все "на око" і видно в мого чоловіка око добре працює, бо виходило дуже і дуже смачно :). А тепер до страв, які ми смакували

1. Egg-Fried Rice Noodles with ChickenГотується швидко (до пів години часу), зусиль вимагає не так і багато, але дуже смачно і оригінально! Це рисові макарони з куркою і броколі. Особливого смаку придає часничок і броколі - саме завдяки ним страва виходить дуже цікава. Усім раджу!


Може фінальна "презентація" і не дуже (Рома не ображайся :)), зате смак дійсно кльовий!


2. Pork Chops with Sweet and Sour Peppers. Свинина з болгарським перцем. А оце мені засмакувало більше всього! Овочевий гарнір з перчика, цибулі і зелені вийшов просто "пальчики оближеш", а так як ми м'ясоїдне сімейство, то думаю навіть не варто казати як воно гарно смакувало з таким стейком. До речі, стейк не був well done, як я звикла, тобто він не був повністю просмажений, а швидше якоїсь middle просмаженості вийшов, що додавало йому особливої соковитості. Взагалі, американці-цінителі, ніколи не будуть замовляти чи готувати стейк до кінця просмажений, вони кажуть, що тоді він втрачає весь смак і соковитість і що це просто пересмажене м'ясо, яке неможливо їсти. А от так щоб рожевеньке всередині, а може навіть з кров'ю - оце в самий раз :)



Отака красота вийшла! Смачно, корисно, поживно! Якісь 30-40 хв. і оригінальна вечеря готова!


3. Ramsay's USA Breakfast. Фото лише фінальної страви, але з відео вам швидко стане ясно що воно таке. Отож це не просто якийсь омлет чи на що воно ще схоже на тарілці. Це терта на крупній терці картопля, трішки підсмажена, а потім запечена з яйцями в духовці. Ну там приправи всілякі... але картопелька дуже крута вийшла і знову ж таки досить корисна, бо все в духовці, а якщо і смажене, то тільки трошки і на оливковій олії (бекон не рахується, то вже на любителя, можна і не давати).


4. Christmas With Gordon Ramsay. А різдвяна вечеря 24-го грудня в нас була ну дуже вже не стандартною! І незважаючи на те, що Рома хвилювався, що вона не дуже вийде, було смачно :). А готував він пікантну картопельку, яку спочатку трохи відварював, а далі запікав з якимись там гострими перцями-приправами, індичку в соусі, свинний рулет і брюсельську капусту. Відразу скажу, що брюсельська вийшла добра, але то на любителя (я овочі люблю, але щось всякі запечені чи тушені капусти якось не дуже). Щодо індички, то мій чоловік це любить називати "законом курки" :) каже, що як би ту курку (індичку) не маринувати і який би соус не давати і як би не старатись, смачно запекти її цілою, все одно вийде звичайний смак вареного м'яса :) Ну десь так воно і вийшло цього разу, але мені таке смакує. А от свинний рулет був мега оригінальним - з курагою, фісташками і якоюсь непонятною зеленню та ще й з якимись гострими мисливськими сосисками в центрі ).



Ну а десертом вже завідувала я. Цього разу Тірамісу вийшло мега добре, мабуть тому що з філадельфія сиром - він додав якогось особливого смаку, та ще й кави я більше дала, то був чітко виражений кавовий смак. Але, напевне, основна причина смачності в тому, що я робила тірамісу в нових мартінках від Миколайка :)


І отаке чудо в апельсинових шкірках - часом дуже хочеться банальної доброї галяретки :)


Отакий смачний передноворічний тиждень у нас вийшов. І, до речі, хочу ще раз похвалитись якого маю чоловіка - він не тільки не кликав мене допомагати готувати свої страви, а ще й сам купував всі продукти і після всіх смачних вечерь сам мив посуд :) так що я мала собі таку "кухонну відпустку" :) Ромчик, ти просто молодець в мене! Надіюсь такий ентузіазм до куховарення це на довго ))))).

Dec 22, 2015

Тиждень 52 & Миколайко!

Перш за все, я б хотіла розповісти про неймовірно приємні і дуже-дуже неочікувані сюрпризики-подаруночки, які на нас чекали цього тижня. Не знаю чи колись згадувала, але я шалено люблю отримувати пакунки і листи поштою! Тільки от живучи в штатах, рано чи пізно починаєш про це забувати, бо тут "все поштою" - покупки всі онлайн, листи з банків, страхових, госпіталів... щодня витягуєш з поштової скриньки мінімум 2-3 конверти і це далеко не привітання чи якась особиста переписка, а стандартний друкований спам і реклама. А так хочеться щоб замість замовлення з Амазону, яке сама ж оформила на днях, прийшов якийсь пакуночок з чимось неочікуваним від когось за ким сумуєш :) А цього тижня ми отримали аж два таких пакуночки з далекої України і рідного Львова!

На початку тижня прийшов пакуночок від Віри - супер гарні віршовані книжечки і іграшка для Емілі (причому моєї улюбленої фірми Hape - дерев'яних екологічно-чистих іграшок) і розмальовка для мене, а ще купа цікавого солодкого, яке ми спочатку повісили на ялинку, а потім зняли, бо Емілі дуже швидко здогадалась, що це не просто іграшки, а їстівні смакошики :) Тепер їмо собі з Ромою втіхаря поки Емілі не бачить. Ото ти нам, Віра, нагадала дитинство з тими польськими горішками в шоколаді з клоуном!!! Смак геть не змінився! Ми так тішились з Ромою як їх їли :) Одним словом, дуже дякуємо Вірі, Марчику і Сашку за таку приємну несподіванку! Іграшку Емілі отримає на Новий Рік під ялиночку і обов' зково знатиме, що це від Марчика зі Львова!


А напередодні Миколайка, я собі так спокійно йду перевіряти пошту, не очікуючи побачити нічого особливого, а тут лежить собі біля поштових скриньок жовтенький пакунок дуже схожий на ті, в які пакує наша укрпошта :) і, правда, я не помилилась! Ще одна несподіванка цього разу від Каті! Книжки просто супер! За "Голову Мінотавра" я взялась відразу як тільки розпакувала пакунок, а з "Аптекаря" розпочну 2016 рік :). Каву наш татко вже розсмакував, а я сиділа поряд і нюхала запах шоколаду! А Різдвяні колядки вже починаємо вчити з Емілі! Велике дякую Катрусі, Тарасу, Дмитрику і Настуні за такі смачні і цікаві подаруночки!


І ще раз дякую Вам, дівчатонька, за те що не забуваєте про нас і тішите такими рідними, оригінальними і теплими львівськими подаруночками!

Ну що ж, а тепер до нашого домашнього... Купила я на подарунок мега велику класну бритванку для подруги (знаю що вона таку давно шукала). От тільки Емілі вирішила її спершу випробувати власноруч і далеко не за призначенням - вона на неї вляглась і просила татка щоб катав :) І звідки вона таке придумала? :) Було дуже весело, купа сміху і радості, тільки в татка добряче руки боліли після півгодинного такого катання :)


Гостювали в Браяна, який нам знову понавіддавав купу гарних іграшок-машинок з очками, бо казав що "з очками, то машинки для бейбіків"! :)


Я по-трошки, як є час, розмальовую свою розмальовочку... А Рома, як застає мене за таким заняттям, кожного разу питає що сталося і чому я стресую :))).


Напало на мене натхнення пошити для нашої ялинки спідничку, та і було ще трохи фетру, з якого не планувалось більше нічого робити в цьому році. Як на мене, то вийшло гарно і наша ялинка тепер вбрана :). Тільки от наступного року планую пошити трішки іншу спідничку - довшу і якусь м'якеньку, типу флісову і може біленьку... А наразі отака


Певно ми також були чемні в цьому році, бо до нас завітав дуже щедрий Миколайко і приніс багато гарних подаруночків під подушку! Емілі першим ділом знайшла кіндера і вже кілька днів ходить розказує всім, що Миколайко під подушку приніс яйце :) А ще ходить щодня по кілька разів під ту подушку заглядає і каже так розчаровано: "нема яйця" ))).


А ще Миколайко власноруч зробив фетрову ялинку для Емілі і поки всі спали, почепив її на стіну, та ще й поклав поряд цілу сумку маленьких прикрас і наліпок :) Ялинка викликала цілий фурор! Ми всією сім'єю її прикрашали, а потім Емілі ще разів 20 переприкрашала :) Наліпки теж виявились крутими! Їх можна переліплювати на стіні скільки завгодно, чим, власне, доця і займається вже кілька днів. Одним словом, ця ялинка, то певно найвдаліша мамина, ой тобто Миколайкова ручна поробка для доці :). Вирізати з фетру легко і швидко, гудзики пришивати ще швидше. Залишається лише іграшки підшукати щоб більш-менш плоскі були, але і ті можна власноруч зробити. Наступного року ще планую її вдосконалити може якимсь ланцюжком по краях... але до того ще далеко ).




Наш татко дуже любить отих таких хімічних резинових ведмедиків, та певно і не тільки наш татко - багато хто любить таке резинове погризти час від часу. От йому Миколайко і приніс просто гіганського! То тепер живе в нас на кухні і кожного дня зменшується в розмірах :)


А ще приніс купу інших потрібних в господарстві речей :) в тому числі і круте горнятко з СтарБакс і тепер я таке також хочу :)


А в своїх подаруночках від Миколайка я спочатку щось смачне приготую, а потім і Вам хвалитись буду :) Надіюсь всі цього року були чемними і отримали гарні подаруночки під подушку! Зі святами Вас усіх! :)

Dec 20, 2015

Тиждень 51 & LegoLand

Усім привіт! Розкажу я вам сьогодні про те як нам пощастило жити в одному з не багатьох міст де є LegoLand, та і не тільки розкажу, а ще й відео покажу :) Але спочатку, як завжди, про наше буденне.

Зібрав татко для доці ще одного подарунка з Дня Народження - ферму для тваринок і тепер доця має ще одну іграшку до колекції, а мама зайві 15 хв вільного часу за які, виявляється, можна ого скільки встигнути!


А он які гарні декорації в нас в садочку до свят - доця щоранку тішиться маленьким ялиночкам, совам, оленяткам, хоче то все порухати і порозставляти як їй подобається. Та і не тільки доця - там всі дітки так :)


Вилізла на мого крісла, сіла за мій лептоп і каже: "Буде Емілі букви писати" :)))


Давно не робила тірамісу, вже і забула яка то вкусняшка! крем маскарпоне роблью сама з домашнього сиру, тому цей десерт не просто дуже смачний, а ще й корисний! Доця і татко наминали за обидві щоки :)


Знайшла Емілі на парковці свого Шайна (жовтеньку машинку з мультиків) і казала що хоче біля неї сфотографуватись :). А так як це наш добрий сусід взяв її на прокат, то наш татко ще й на ній катався. Приходить додому, а я кажу: "Ну розкажи про машину в двох словах" і знаєте що він сказав - "Не BMW" :) ось і весь опис )) татко в нас просто фанат біемдабл'ю і мало яка машинка може його вразити.


А тепер про LegoLand. Давненько ми туди збирались потрапити, але все здавалось, що доці ще рано, а тут вона гарно почала лего бавитись, та і погода ніяк не сприяла прогулянкам, от і вирішили поїхати і не пожаліли! Я собі навіть річного абонемента відразу купила :) так що будемо там бувати тепер частіше.


А там така краса всередині! Я собі уявляла, що там будуть лише кімнати з різними лего-детальками і купа дітей і дорослих, які намагаються щось з них скласти. А виявилось, що окрім таких кімнаток, де можна досхочу набавитись, там справжнісінький музей! Можна прогулятись джунглями або зимовим Чикаго, можна покататись на гірках і качельках, полазити на лазанках! Там стільки всього! І, як я зрозуміла, воно все міняється в залежності від свят, пори року чи просто натхнення та ідей працівників.




А ось трішки ВІДЕО з нашої прогулянки.

А ще ми нарешті вибрались до одного парку не далеко від нашого дому, котрого кожного року прикрашають різними фігурками з лампочок. Цього року, правда, не було мого улюбленого кораблика, зате був отаки млин


Інші експонатики ми зняли на ВІДЕО.

А під кінець тижня витягла мене Оксана знову малювати картину в Pinot's Palette. І ось яку зимову красоту ми малювали!


Правда, домалювати її в студії я так і не встигла, бо до кінця малювання в Оксани з'явилась ідея потрапити ще до одного магазина, який мав скоро закриватись (я ж казала вам, що з Оксаною завжди весело :)) і ми лише на словах вияснили що ще треба домалювати, зібрали речі і побігли в дощ з картинами в руках до машин :) І в магазин встигли до закриття і картини вдома домалювали :) Цікаві були вихідні!

Dec 17, 2015

Шопінг: Взуття

Під впливом сьогоднішньої 5-ти годинної "прогулянки" по магазинах, офіційно запроваджую нову категорію постиків - Шопінг. Тільки мова піде не про те який величезний вибір і класне взуття в гамериці, а якраз про його відсутність :). Точніше вибір таки тут суперовий - кросовки та інше спортивне взуття ви знайдете на будь-який смак, розмір і захцянки. Але мова, власне, піде про зимове взуття. І я говорю зараз не про сонячну Каліфорнію, де актуальність такого взуття цілком недоречна, а про зимовий Ілліной, де часом засипає снігом до 2-го поверху і температура взимку сягає до -30. 

Отож, мій перший висновок - американці "ненормальні" в плані зимового взуття :). В будь-якому магазині я знаходила тапки з мєхом, в тому числі такі, в яких можна вийти на вулицю
Їх тут до кольору до вибору і зустрічаються на кожному кроці і всі їх купують. Питання - навіщо американцям таке на зиму? Ну хіба для того щоб в машині було тепло їздити, бо судячи з вибору справжнього зимового взуття - вони лише те і роблять, що їздять на машинах.

В гамериці можна купити ферарі, коробочку для почищеного банана у формі самого банана або пінцет для вищіпування брів з вбудованим ліхтариком... але тут нереально купити зимове взуття! Перш ніж хтось зібрався зі мною сперичатись, я уточню, - мова йде не про спортивне зимове взуття, не про UGGі, не про фліс всередині замість хутра, і не про хутро на гомілці і цілковиту його відсутність на стопі. А про класичне шкіряне зимове взуття на хутрі, яке можна одягнути до більш менш класичного верху і в якому не холодно буде взимку. 

Тим часом UGGі я знаходило мало чи не в кожному магазині
Навіть кросівки з мєхом попадались під руку. В одному магазині, в одному єдиному екземплярі мені вдалось знайти щось більш менш утеплене, тільки те штучне хутро було лише на гомілці, а в п'ятку і пальці я приречена мерзнути, якщо купила б те взуття. 

Може я не потих магазинах ходила? Я обійшла Macy's, Nordstrom, JC Penny, Clarks, DSW, REI, ALDO, Crocs і ще парочку таких про які навіть не чула раніше. Висновок - кругом величезний вибір осіннього класичного взуття, а все зимове спортивне! Я була готова заплатити і $200 і $300 (хоч ні, з $300 трохи перебільшую, бо таки знайшла хоч щось віддалено схоже на класику, але доволі грубого виконання, за $275 і пожаліла грошей :)) лиш би мені було тепло взимку. 

І тут, вже змирившись з тим, що я буду мерзнути цього року, випадково натрапила на один магазинчик, який дослівно називається Аерозоль :) ну і ви певно здогадались, що я таки купила там взуття :). Назвати його класичним не можу, але і спортивним не назвеш. Воно, звісно, замшеве (шкіра з хутром мені жодного разу на очі не попадалась), має штучне хутро (навіщо натуральне в гамериці???) і більш менш пристойний вигляд. На жаль, фото вам показати не можу, бо того взуття, точніше потрібного мені розміру, не було в наявності :) тому я замовила його прямо в магазині і отримаю поштою лише за 7-10 робочих днів. А до цього часу офіційно мерзну в ноги і продовжую досліджувати тему зимового взуття в штатах :)

Dec 14, 2015

Курка в Декреті

Навіть не уявляю про що ви собі подумали, коли назву постика прочитали (з нетерпінням чекатиму на коментарі :)), але я вам про рецепт тортика збираюсь розповідати! Так, назва кумедна і зумовлена тим, що до торта йде лише одне яйце :) Рецепт від моєї свекрухи, і я б його швидше не тортиком назвала, а справжнім українським пляцком - ну таким, знаєте, в якому багато коржів і усі з різними начинками. Ще варто додати, що це один з моїх найулюбленіших тортів, а так як ми далеко від України (а там на всі свята Ромина мама нам пекла), то довелось навчитись випікати "Курку в Декреті" самій. Ще скажу, що це далеко не "десерт за 5 хвилин", а потратите ви на нього не менш ніж 3 години. Але щоб вас не відлякати додам, що не обов'язково все робити в один день, а можна розтягнути задоволення на 2, а то і на 3 дні :) скажімо, в один день випекти коржі, а наступного зробити крем і перемазати тортика. 
А тепер про інгредієнти:

На Тісто:
 - 3,5 склянки борошна
 - 1 яйце
 - 100 гр маргарину
 - 6 ст.л. сметани
 - 1 склянка цукру
 - 1 ч.л. соди

На Крем:
 - 200 гр масла
 - 1 банка вареного згущеного молока 
 - 1 лимон
 - 500 мл молока
 - 1 склянка цукру
 - 3 ст.л. борошна
 - 3 ст.л. крохмалу

На Начинку:
 - 1 л консервованих вишень у власному соці без кісточок
 - 250 гр горіхів (я люблю брати грецькі і мигдаль)
 - 1 банка маку розтертого з цукром

Готуємо Коржі:
1. Розтираємо маргарин
2. Збиваємо яйце з цукром, далі додаємо до суміші сметану і по-трошку змішуємо з маргарином
3. Далі я додала до суміші половину борошна, тоді соду гашену оцтом, а далі решту борошна. Але нещодавно прочитала, що так не правильно. Пишуть, що варто соду змішувати з борошном окремо, а кислоту (краще навіть лимонний сік, а не оцет) додавати до рідких компонентів.
4. Замішуємо тісто. Тільки не переборщіть з борошном - як тільки тісто перестає липнути до рук, значить борошна достатньо.
5. Тісто ділимо на 5-ть частин. Дві з них знову кладемо в миску і вимішуємо з 1 ст.л. какао порошку.
6. Випікаємо 5-ть коржів при температурі 190 градусів по Цельсію (370 - по Фаренгейту). В мене кожен корж випікався не більше 10-ти хвилин.

Отож, не пройшло і півтори годинки :) а у вас вже є 5 великих прямокутних (або великих круглих) коржів, які запросто можна залишити до наступного дня. А якщо випікати по кілька коржів одночасно, то час суттєво економиться! В мене просто лише один такий квадратний поміщався в духовку.

Готуємо Крем:
1. Варимо заварний крем. Можете варити класичний - з яйцями, але тоді торт не можна називати "Курко в Декреті" :) Тому робимо все по-рецепту. Замішуємо в склянці 3 ст.л. борошна + 3 ст.л. крохмалу. Поступово додаємо до суміші тепле молоко (десь пів склянки) і постійно замішуємо, щоб не було грудочок. В мене виходить консистенція рідкої сметани.
2. Варимо в кастрюльці решту молока з цукром, постійно помішуючи. Далі додаємо вмістиме склянки з #1 і продовжуємо помішувати і варити.
3. Як закипить, зменшуємо газ і ще трошки варимо до загустіння. Заварний крем готовий - ставимо його на охолодження.
4. Тим часом тремо на терці лимон - цілий, разом зі шкіркою.
5. Розтираємо масло до м'якості і збиваємо з згущеним молоком. Можете дати масла більше, якщо любите масляні креми.
6. До згущеного молока з маслом додаємо по-трошки охолоджений заварний крем і все разом збиваємо міксером. Далі додаємо потертий лимон, перемішуємо і наш крем готовий!

Готуємо Торт:
1. Першим іде світлий корж, на який ми намащуємо трохи крему і викладаємо консервовані вишні, а далі знову трохи крему, щоб "закрити дірки" між вишнями
2. Другим іде корж з какао. На нього ми знову намащуємо крем, викладаємо потовчені горіхи і знову трохи крему.
3. Третім кладемо світлий корж з маком. По-перше скажу, що між маком і коржем я все одно намащую крем, щоб корж добре пропитався. По-друге, я купую вже готовий мелений мак, розтертий з цукром, тому все що треба зробити, це відкрити банку з таким маком і додати до торта. Якщо ви маєте сирий мак, то тут буде трохи більше забави - доведеться його перемелювати, запарювати, додавати цукор...
4. Четвертим кладемо корж з какао і горіхами
5. П'ятим - світлий з вишнями.

Нотатки:
А тепер ще кілька моментів, які хочу занотувати в першу чергу для себе, але, може, і для вас будуть корисними :)

1. Це не є торт під декор. Я вже двічі випікаю його на доцін день народження і кожного разу парюсь як його зверху прикрасити. Ото вже запишу цю розумну думку тут і може наступного року пригадаю її до того як почати приготування :)

2. Якщо вже хочете щось видумувати з декором, то можна випекти скажімо 6 коржів, щоб накрити останній з вишнями. Або, як я зробила, на 4-тий додала горіхи і вишні разом, а п'ятим накрила.

3. Не треба давати багато какао до тіста, бо буде дуже важко розкатати коржі, вони постійно будуть "згортатись".

4. Такому торту треба як мінімум одна нічка щоб "настоятись" і гарно пропитатись, тому не спішіть з дегустацією.

5. Як я вже казала - можна готувати його в кілька етапів - один день випекти коржі, інший - приготувати крем, а на третій - зробити тортика. На доціні два рочки я потратила 6 годин на нього :) Десь 3 на сам торт і ще 3 на декор. І хоч якогось надто особливого декору в нас і не було, але, все ж таки, замішати окремо крем (масляний, щоб ним легко вирівняти поверхню торта), гарно вирівняти тортика, зварити какао-помадку на циферку 2 - на це все пішло трохи часу... Але вийшло гарно :)




Dec 12, 2015

Тиждень 50 & Adventure Calendar і Wonderland Express

Давно хотіла спробувати тактику "YES MAN" :) Бачили цей фільм? Думаю його всі бачили. Супер ідея, гарне кіно, кумедний Джим Кері, хто не бачив - біжіть скоренько дивитись! Так ось, я ніби оптиміст і завжди відкрита для нових пропозицій і ідей, але незважаючи на це я ще й лінтяйка і часом треба мені добрячого копняка щоб примусити себе за щось взятись або на щось погодитись. Але є одна людина з мого оточення на пропозиції котрої, я майже ніколи не можу сказати ні :) Так-так Оксана Різун - це я про тебе кажу :) А весь секрет у тому, що Оксана просто не відчепиться - в позитивному розумінні цього слова :) Це по-перше, а по-друге, її ідеї завжди дуже оригінальні і нестандартні, що і самій важко відмовитись. Ще жодного разу не було такого щоб я пожаліла про те, що пристала на її пропозиції :) Є, правда, ще один момент, який завжди мені дає отого "копняка для дій" - це мій чоловік :) Тільки не в тому сенсі, що він мене переконує кудись поїхати чи піти, а якраз навпаки - достатньо йому сказати щось на кшталт "та давай дома посидимо, навряд чи нам сподобається отой Wonderland Express" як в мене в голові якийсь тумблер перемикається і я в момент відповідаю "сподобається! ми їдемо!", хоч ще секунду тому і сама сумнівалась :) Отакі от парадокси бувають :) Це все ліричний відступ, а далі буде цікавіше! Але спочатку про #банальнедомашнєщоденне :)

Купили ми малюку новеньку шафку для іграшок - поміщається більше, виглядає стильно, думаємо докупити ще одну щоб поряд була, але це пізніше, бо наразі іграшок так багато ще не маємо щоб аж 18 кубриків заповнити :) Дякуємо Ірі Кварцяній за ідею з шафкою :)


Тепер куточок Емілі виглядає он як


Робила заварні тістечка, вони ж еклери, - завжди думала що то вищий пілотаж, але виявилось що треба просто добрий рецепт і гарно дотримуватись інструкцій. Вийшло смачно, буду робити ще!



О, а тут починається вже цікаве... Цілий рік я своїми руками робила щось для Емілі - якісь іграшки, магнітики, міні-світ тваринок... Весь час мені крутилась в голові думка, що треба щось і для чоловіка зробити. Але що ж то таке мало б бути? Колись думала светрика зв'язати, але то, як на мене, вже треба професіоналом у в'язанні бути, та і часу багато займає (я прихильник швидкого результату і ніколи не маю терпіння довго щось робити або чекати...), та і то ще треба щоб він того светра носив потім ). Одним словом, ніяк мені нічо в голову не лізло. Аж тут свята, Різдво, іменини Романа 1-го грудня... І пригадався мені Adventure Calendar - ще в школі на всяких англійських і німецьких кожного року про нього читали! А в штатах взагалі важко про нього забути, бо вже за кілька місяців до Різдва їх починаються продавати в магазинах - як правило, це нагадує велику коробку цукерок з окремими пронумерованими схованками, які треба відкривати щодня, прочинаючи з 1-го грудня і діставати звідти по одній шоколадній цукерці. І тут мені подумалось, а чому б самій чогось такого не зробити? Пошити, наприклад?! Думала-думала і придумала отаке чудо :)


З фетру! Наш перший домашній власноруч зроблений Adventure Calendar! 25 великих кишеньок, в які можна помістити явно більше однієї цукерки :). Відразу скажу, що подарунок цілком татковим не вийшов :) здогадуєтесь чому? По-перше, Емілі побачила його раніше )) по-друге, вона дуже швидко просікла, що звідти щось смачненьке дістають (а цукерки в кожній кишенці унікальні). І тепер в нас традиція - щодня Емілі з нетерпінням чекає тата з роботи і першим ділом тягне його до спальні відкривати наступну кишеньку :) Думаєте на цьому все? Ні, звичайно! Так продовжується цілий вечір - малеча ще не один раз тягне його за руку і просить відкрити ще, а далі два варіанти розвитку подій - або плаче-кричить-ображається або з таким глибоким розумінням киває на пояснення, що сьогодні вже відкривали одну, тепер треба чекати до завтра :) Ми принципово не забираємо і не ховаємо календаря - хочу навчити Емілі терпінню, вона повинна розуміти, що лише одна кишенька вдень і все, а продовження - завтра. Побачимо си нам це вдастся.

Може календарик вийшов і не надто модним, але зате зробився легко, швидко і дуже приємно з нього щось добре щодня діставати, навіть мені, бо я вже і забула що туди поклала :)


Поставили ми вже ялиночку - ви ж знаєте, що в гамериці то все дуже рано треба робити, бо потім навіть з магазинів вони пропадють, точно так само як і іграшки, лампочки і решта прикрас. Але вона ще не завершена - трошки мені не вистачило всяких вісюльок - тому поки любуйтесь нами на фоні ялинки і доцькою-піратом :)

Нарешті добралась я до того про що починала писати постика. Так ось, витягнула нас Оксана дивитись на Wonderland Express в Chicago Botanic Gardens. Такої краси я давно не бачила! Такий собі маленький світ, Чикаго в мініатюрі - засніжене, заквітчане і зелене одночасно! Така маленька Різдвяна казка з поїздами, подаруночками і навіть маленьким квестом для дітей, участь в якому приймав наш татко :) Насолоджуйтеся фото, а краще ВІДЕО :)





Доця не знала до чого вчепитись - і сніг і квіточки і новорічні лампочки на будиночках! А поїзди - їх стільки кругом їздило! А як побачила поїзда Томаса, то радості просто не було меж, хвилин 15-ть від нього не відходила і кожного разу не могла дочекатись його появи з тунелю :) Я от вже думаю, що може набір посуду - це не дуже вдалий подарунок під ялинку ))).

А "квест" був теж кльовим - треба було знайти всілякі штуки в тому прміщенні - якісь видатні чиказькі будівлі або свисток на паровозику чи лампочки на якійсь хатинці, або колесо огляду... І як тільки щось зі списку помічаєш, то клеїш наклейку. Доця теж шукала і допомагала таткові клеїти, а потім - за те що все знайшов - малюк отримав печатки на обидві ручки і дуже тішився, що з ручок тепер на нього дивився сніговичок і паровозик :)

Але помимо різдвяного настрою, приємної музички і просто класної атмосфери вражало ще й те, що це все натуральне! Квіти і зелень справжні - все кругом росте і пахне, будиночки зроблені з дерева, лози - все ручна робота, кругом водоспади, та ще й сніг падає... Одним словом, радість для всієї сім'ї, що тут ще додати!